La influencia de la tradición del pastoreo en la gastronomía extremeña

Extremadura goza de gran reputación por la calidad de sus productos alimenticios artesanales, siendo avalados por los más exigentes paladares la calidad de los embutidos  ibéricos, los quesos de cabra u oveja, el pimentón de la Vera, o el aceite de sus olivares. Las tradiciones culinarias extremeñas están profundamente marcadas por el pastoreo que durante […]

Share