Productos lácteos en Uruguay

Publicado el 22 August 2016
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Uruguay país sudamericano que basa su economía en aspectos relacionados con el campo, tanto las plantaciones de diferentes cosas como así los animales. Se estima que hay tres vacas por cada habitante del país. Claramente los productos derivados de este animal son de mucho consumo, tanto en Uruguay como en el mundo entero.

Quiero realizar un destaque de todos los productos proveniente de la leche que hoy en día son comercializados varios tanto para el exterior como también para consumo interno. Cuáles son los productos lácteos mas trabajados en la República Oriental del Uruguay?.  A continuación detallare los productos lácteos uruguayos por excelencia.

La reina de los productos lácteos (ver aca) claramente en la leche, dentro de esta categoría al día de hoy hay varios sub rubros: leche común, leche larga vida entera, larga vida descremada. leche ultra, leche baja en grasas, leche descremada, descremada pasteurizada, deslactosada,   leche en polvo entera, leche en polvo descremada,  leche con calcio, extra calcio descremada, omega 3, con hierros y vitaminas, leche para la primera infancia, etc.

Los quesos son productos derivados de la leche y en este país también tienen gran salida, pero existen varios que son los” reyes” en ventas. Mozzarella, Mozzarella light, Cuartirolo, Port Salut, Cremoso, Magro, Magro con sal, Magro sin sal, Ricota, Sbrinz, Reggianito, Gruyere, Colonia, Queso parrillero, Parrillero Provolone, Danbo, Gruyerito, Gouda, Fontina, Requesón cremoso, Requesón light, Queso de Sándwich, Súper crema, Sándwich con base Gruyere, Para hamburguesas en fetas sabor Cheedar y por último el clásico queso que en toda heladera hay y es el queso rallado, utilizado en varias comidas del hogar familiar.

Otro rubro a destacar son los yogures. Por ejemplo esta el bebible y los separo en: yogures regulares sabor a, durazno, ananá, frutilla, vainilla, banatilla, etc. Y la gama light con los mismo sabores, durazno, frutilla y ananá. Más allá de los bebibles que por lo general vienen en bolsa de litro (al igual que la leche), pero también están los yogures de pote.

Un rubro muy utilizado y no solo en verano sino que hay hecho de este derivado un sabor en todo el año más allá del frio. Los helados también derivan de la leche y vienen en varias formas y gustos. Así que usted ya lo sabe, si anda de paseo por la cálida tierra del sur, no deje de probar sus exquisiteces provenientes de la vaca, tanto sea por la leche como también de la carne.

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