Descubre la planta alcachofa
Publicado el 5 September 2015
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La alcachofa es una planta herbácea perenne, nativa del sur de Europa y ampliamente cultivada en las regiones del Mediterráneo y Europa Central. Se ha utilizado tradicionalmente como diurético y como tónico para el hígado, se utiliza también para tratar diversas condiciones médicas, incluyendo ictericia, dispepsia y la albuminuria crónicas.
Dicha planta crece hasta 80 cm de altura, con tallo fuerte y erecto. Sus hojas son verdes, lobuladas y miden alrededor de 15 cm de largo. Sus brotes son comestibles y tienen numerosas escamas triangulares con flores moradas.
Beneficios de la alcachofa para la salud:
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- Es un vegetal de alto valor nutritivo, rico en fibras, vitaminas y minerales. La alcachofa es una buena fuente de vitamina C, vitamina A, ácido fólico, biotina, manganeso, potasio, niacina, riboflavina y tiamina,
- Promueve la pérdida de peso debido a la Cinarina un compuesto químico activo que se encuentra en la hoja de alcachofa que descompone las grasas y mejorar el flujo de bilis.
- Flor de la alcachofa es conocido como un potente antioxidante
- Ayuda al hígado y la vesícula biliar para funcionar eficientemente.
- Los extractos de hojas de alcachofa pueden reducir el nivel de colesterol en la sangre,
- Puede prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias
- Extracto de hoja se utiliza para tratar el síndrome del intestino irritable síntomas.
- Se utiliza tambien para tratar el eccema y otros problemas dermatológicos,
- La Alcachofa también se utiliza para tratar la acidez de estómago (indigestión) y dispepsia
- Esta planta contiene insulina que tiene un impacto mínimo en el aumento de nivel de azúcar en la sangre por lo que es beneficioso para los diabéticos
- La alcachofa es un diurético y puede reducir la hinchazón debido a la acumulación de exceso de líquido.
